【八百屋の本気】冷凍ピザの「品質への疑問」を解消する３つの理由
「今日ピザ食べたい！」と思った時、デリバリーのコストや待ち時間、あるいは市販の冷凍ピザの品質や具材への満足度に疑問を感じていませんか？
その不満、私たち「伊丹八百屋のピザ屋さん めるかーと」が解消します。当店の冷凍ピザは、デリバリーの「本格的な味」のメリットと、スーパーの冷凍ピザの「手軽さ」のメリットを両立させた、冷凍ピザの概念を覆す一品です。
なぜなら、私たちは野菜ソムリエ監修のもと、青果物加工のプロとして、八百屋ならではの「質と技術」にこだわり抜き、さらに「手伸ばし生地」「瞬間冷凍」というプロの製法で仕上げているからです。
理由１：食感が命！「手伸ばし生地」が生む焼き立てに引けを取らないモチモチ感
冷凍ピザの最大の不安は「生地の食感」ではないでしょうか？ 街の専門店が提供する「伸ばしたての焼き立て」ピザは非常に魅力的です。しかし、店舗で食べる焼き立ては、「その場限り」の美味しさであり、持ち帰りやデリバリーでは時間経過とともに生地が固くなり、美味しさのピークを過ぎてしまうという、避けることのできない課題を抱えています。
めるかーとは、この生地の課題をプロの「手仕事」と「瞬間冷凍」で解決し、焼き立ての美味しさに引けを取りません。
- 手伸ばし生地： 当店のピザ生地は、全て一つひとつ手で丁寧に伸ばしています。これにより、機械製造では出せない不均一な気泡と自然な食感が生まれ、焼いた時に外はパリッと、中はモチモチとした本格的な食感を再現します。
- 「ピーク」の比較優位性： 焼き立てを提供する店舗の美味しさは「時間や場所に制限される」のに対し、めるかーとの冷凍ピザは、美味しさのピークを瞬間冷凍でロックし、ご自宅で調理することでそのピークを再現することができます。この再現プロセスにより、いつでも専門店の「伸ばしたての焼き立て」に匹敵する食感をお楽しみいただけます。
→ めるかーとのピザは、焼き立て店の持つ「鮮度の持続性」という課題に対し、プロの技術で「いつでもピークの再現」を可能にすることで、引けを取らない品質を実現します。
理由２：美味しさを一瞬でロック！窯焼き直後の「瞬間冷凍」技術
「冷凍」と聞くと、風味が落ちる、具材が水っぽくなるというイメージがあるかもしれません。しかし、めるかーとが採用しているのは、ピザの品質を最高に保つための特別な冷凍方法です。
- 焼きたての風味を封印： 当社のピザは、職人が窯で焼き上げた直後、美味しさのピークにある状態を超低温で一気に瞬間冷凍しています。これにより、水分が逃げるのを極限まで防ぎ、具材の鮮度と焼きたての風味をピザの中に完璧に閉じ込めます。
- 品質の安定性： 焼き立ての美味しさの提供は、店舗からの距離や持ち帰り時間によって影響を受けますが、めるかーとは**いつでも均質な「焼きたてに近い品質」**でピザを食卓にお届けします。
→ この瞬間冷凍技術こそが、焼き立てに「負けていない」品質を保証する、めるかーとの秘密です。
理由３：価格以上の価値！プロの「食材選びとバランス」が織りなす専門店品質
めるかーとのピザは、デリバリーよりも手に取りやすい価格帯でありながら、その価格以上の価値を「ピザ全体の風味を最大化する食材の選定と、絶妙なバランス」に込めています。
- プロの食材選びと加工技術： めるかーとは、株式会社マルニシが長年培ってきた青果物と食材の仕入れ・加工ノウハウを活かしています。私たちは野菜ソムリエ監修のもと、市場でその時期に手に入る最適な野菜をはじめ、チーズや肉類なども含めたすべての食材を、ピザの風味と価格のバランスを考慮してプロの視点で慎重に見極めています。さらに、青果物の一次加工技術によって、具材の旨味と食感を最大限に引き出します。
- 生地と具材の黄金比： 具材の量を競うのではなく、手伸ばし生地、ソース、トッピングの食感と風味の黄金比を徹底追及しています。当店の定番ピザでさえ、このバランスがすべての食材のポテンシャルを際立たせ、専門店レベルの深い味わいを実現する秘密です。
- 価格以上の満足度： 手頃な価格帯でありながら、どの商品を選んでもプロが見極めた素材の美味しさと、他では手に入らない地元の特産品を使ったユニークなピザが楽しめます。
→ めるかーとは、「プロの食材選定と加工技術」そして「黄金比のバランス感覚」によって、お客様に価格以上の高い満足度と、安心できる美味しさをお届けします。
まとめ：めるかーとが実現した最高のコスト・パフォーマンス
いかがでしたか？
めるかーとの冷凍ピザは、「高い品質（瞬間冷凍＆手伸ばし）」と「圧倒的な利便性（21cmトースターサイズ＆手頃な価格帯）」を両立した、ピザの新しい選択肢です。
当店の21cmの食べきりサイズは、一人暮らしや少人数でもシェアしやすく、残りを気にせず美味しく完食できる最適なサイズです。プロのこだわりが詰まった、この本格冷凍ピザをぜひ一度お試しください。
