よくあるご質問
ピザの種類とコンセプトに関するご質問
人気の「マルゲリータ」と「マリナーラ」の違いは何ですか？
大きな違いは「チーズを使っているかどうか」です。
- マルゲリータ（人気No.1）： トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使用した王道ピザ。チーズのコクを楽しみたい方に。
[通常生地] → 商品ページはこちら
[グルテンフリー生地] → 商品ページはこちら - マリナーラ（通好み）： トマトソース、ガーリック、オレガノ等を使用した「チーズなし」のピザ。生地の旨味をダイレクトに味わいたい方に。
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[グルテンフリー生地] → 商品ページはこちら
マリナーラはチーズがない分、めるかーと自慢の「もっちり生地」の風味を最も強く感じられる一品です。乳製品を控えたい方や、おつまみとして軽く楽しみたい方にも大変選ばれています。
マルゲリータ（Margherita）とは？
マルゲリータ（Margherita）は、トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使用した、イタリア・ナポリ発祥の最も古典的かつ象徴的なピザです。
その名前は、1889年にイタリア王妃マルゲリータ・ディ・サヴォイアがナポリを訪れた際、職人がイタリア国旗の色（赤・白・緑）を表現したこのピザを献上したことに由来すると言われています。
めるかーとのマルゲリータは、このシンプルな定番の味に、冷凍でも美味しさが際立つ生地の旨味と、風味を最高に活かすプロの目利きが加わった一品です。
当店のもっちりグルテンフリー生地版も、多くのお客様にご愛顧いただいております。
ジェノベーゼ（Genovese）とは？
ジェノベーゼ（Genovese）は、新鮮なバジルの葉や松の実、チーズ、オリーブオイルで作る緑色のペースト（ペスト・ジェノベーゼ/Pesto Genovese）をベースにしたピザです。
名前は、このソースの発祥地であるイタリアのジェノヴァ（Genova）が由来となっています。なお、イタリアの一部では、玉ねぎと肉を長時間煮込む茶色のラグー（煮込みソース）も「ジェノベーゼ」と呼ばれますが、これは主にパスタソースとして使われるものであり、ピザのトッピングとして使用されるのは極めて限定的です。
めるかーとのピザは、この爽やかな緑色のバジルソースに、ベーコンを組み合わせています。このベーコンを加える工夫により、バジルソース本来の爽やかさに加え、肉の旨味とコクを補強し、味の深みを増しています。バジルの清涼感と、ベーコン・チーズの濃厚なコク、そしてもっちり食感の生地との絶妙な相性をお楽しみいただけます。
マリナーラ（Marinara）とは？
マリナーラ（Marinara）は、イタリア語で「漁師風」を意味します。名前の由来は、ナポリの漁師たちが船上や自宅で簡単に作って食べていたため、あるいは漁師の妻たちが作っていたためなど諸説あります。
チーズを使わないのが最大の特徴で、トマトソース、フライドガーリック、オリーブオイル、バジル、オレガノを使用し、香りと風味を際立たせています。
シンプルな材料だからこそ、トマトの酸味とガーリックの辛味が絶妙に調和し、味わい深い一品です。チーズがない分、生地本来の美味しさが最も際立ち、グルテンフリー生地でも豊かな味わいをお楽しみいただけます。
クアトロ・フォルマッジ（Quattro Formaggi）とは？
クアトロ・フォルマッジ（Quattro Formaggi）は、イタリア語で 「4種のチーズ」 を意味します。Quattro（クアトロ）が「4つ」を、Formaggi（フォルマッジ）が「チーズ（複数形）」を指します。
日本では「クアトロ」と略されることが多いですが、イタリア語圏では「フォルマッジ」まで付けて呼ばれるのが一般的です。特定の起源はありませんが、複数のチーズを組み合わせて濃厚な風味を楽しむスタイルは、北イタリア、特にチーズ製造が盛んな地域で発展しました。
めるかーとでは、世界三大ブルーチーズの一つである本場イタリア産のゴルゴンゾーラ・ドルチェを使用しています。クリーミーで甘みのあるゴルゴンゾーラに、くるみの香ばしい食感が加わることで、味に深みとアクセントを与えます。当店の生地との相性は抜群で、もっちり食感のグルテンフリー生地でも、濃厚なチーズの風味を存分にお楽しみいただけます。
めるかーとの強みとコンセプトに関するご質問
冷凍ピザなのに「生地」が美味しいのはなぜですか？
めるかーとのピザの美味しさの秘訣は、独自の配合と職人の製法にあります。小麦の旨味を最大限に引き出す熟成時間を徹底管理し、冷凍しても「もっちり」「カリッと」感が失われない生地を開発しました。
生地の秘密と、冷凍ピザの常識を覆す３つのこだわりについては、こちらの記事で詳しく解説しています。
選べるチーズの「通常」と「植物性」の味の違いについて教えてください。
めるかーとでは、全てのピザで乳製品不使用の「植物性チーズ」への変更オプションをご用意しています。
- 通常（動物性）チーズ： チーズ本来の濃厚なコクと力強い風味が特徴です。ピザらしい王道の満足感を味わいたい方におすすめです。
- 植物性チーズ： 乳製品不使用ながら、濃厚でクリーミーな味わいと、なめらかな口溶けを実現しています。動物性チーズのような重さがなく、食後はさっぱりとした軽やかな余韻を楽しめるのが特徴です。
めるかーとが採用した植物性チーズの、より詳しい特徴や「美味しさの秘密」については、以下のページでご紹介しています。
【詳細はこちら】ピザに最適な美味しさを追求した「植物性チーズ」
※植物性チーズは各ピザの商品ページにある選択項目からお選びいただけます（単品での販売は行っておりません）。必ずピザ商品と一緒にご注文ください。
めるかーとを運営している会社について教えてください。
めるかーとは、株式会社マルニシ（https://marunishi.biz/）が運営しています。
長年食に携わってきた中で、「食で笑顔を届けたい」という想いからピザ事業をスタートさせました。長年の事業で培った品質管理と食への真摯な姿勢を、この冷凍ピザ事業に注ぎ込んでいます。お客様に安心と喜びをお届けできるよう努めております。
「伊丹八百屋のピザ屋さん」とは、具体的にどういう意味ですか？
めるかーとを運営する株式会社マルニシは、兵庫県伊丹市でカット野菜・業務用野菜の一次加工や農産物の取扱いを主に行う食のプロフェッショナルです。さらに、週末には一般のお客様向けに**「青空市場」を運営**し、地場産を含む多様な農産物を、中央卸売市場への買い付けなどによるプロの目利きで厳選し、直接提供しています。
「八百屋のピザ屋さん」という名前は、この長年の専門知識（プロ目線での安全管理と目利き）を、そのままめるかーとのピザの具材の選定と品質管理に活かしていることを表します。
冷凍・解凍を経ても最高の風味を保てるよう厳選された食材を使用し、安心で豊かな食卓の実現をめざした、プロ目線のピザの組み合わせをお楽しみください。
シリーズ（本気・提案・定番）の違いは何ですか？
めるかーとのピザは、お客様の目的や好みに合わせて以下の3つのシリーズに分かれています。
シリーズ名特徴と魅力
- 八百屋の本気：めるかーとの哲学と技術の結晶。生地と具材の組み合わせに限界まで挑戦した、最高級のこだわりが詰まったピザです。
- 八百屋の提案：食の楽しさを提案する個性派ピザ。八百屋の目利きを活かし、他では味わえないユニークな組み合わせや、新しい食の発見を楽しめる、挑戦的なシリーズです。
- 定番シリーズ：家族みんなが安心して楽しめる、定番の美味しさを追求したピザ。人気の高いメニューを冷凍でも最高の風味と品質でお届けできるよう、工夫を凝らしています。
グルテンフリーのピザはありますか？
はい、めるかーとのピザは、一部の商品を除き、もっちり食感と安心感を両立した「グルテンフリー専用生地」を採用しています。ほとんどのピザ（「マルゲリータ」「八百屋の本気」など）でお召し上がりいただけますが、グルテンフリーに対応していない商品がございます。対応商品および生地の種類については、各商品のメニューページにて詳細をご確認ください。
めるかーとが徹底的に品質にこだわり、そのもとで実現したグルテンフリー生地は、小麦のピザに劣らない豊かな風味ともちもち感を実現しています。この取り組みの背景については、こちらの記事で詳しくご覧いただけます。
グルテンフリー生地ながら、小麦のピザに劣らない豊かな風味ともちもち感を実現しています。開発秘話や取り組みについては、こちらの記事で詳しくご覧いただけます。
「野菜ソムリエ監修」とは具体的に何を指しますか？
めるかーとのピザは、野菜ソムリエの専門的な知見を監修に取り入れています。
これは、単に具材として野菜を使うだけでなく、冷凍・解凍後に最も美味しく、栄養価が保たれる組み合わせや、最適な素材の使い方を専門的な知識に基づいた方法論で決定するためです。
監修には、野菜ソムリエのN.Tomokoが携わっており、その専門的な知識に基づき、弊社（株式会社マルニシ）の「食卓に野菜を」という哲学を実現するための品質保証を行っています。
ピザの形が完全な円形ではない（少し歪な）のはなぜですか？
めるかーとのピザは、機械による大量生産ではなく、一枚ずつ丁寧に「手伸ばし」で生地を整えています。そのため、形は完全な円形ではなく多少の歪みが生じますが、これは手仕事ならではの証です。
手伸ばしにこだわる理由は、生地に含まれる気泡を潰さず、焼き上げた際の**「もっちりとした食感」と「香ばしさ」を最大限に引き出すためです。大きさは約21cmを基準としておりますが、一枚一枚の個性ある表情と、手作りならではの豊かな風味をお楽しみください。
ご注文・ご利用に関するご質問
ピザの温め直し方・おすすめの焼き方は？
最高の生地の食感と風味を再現するには、「予熱」と「焼き時間」がカギとなります。特にオーブントースターを使う場合、ひと手間加えるだけでお店の味に近づき、生地の美味しさが最大限に引き出されます。
失敗しない具体的な温度設定や手順については、こちらの記事で写真付きで分かりやすく解説しています。
配送エリアや送料、お支払い方法について知りたい。
当店の配送エリアや送料、お支払い方法、キャンセルポリシーなど、ご注文に関する詳細情報は「お買い物ガイド」ページにまとめております。
